鲁盐集团携手鲁网走进菜央子盐场现场直播收盐盛景

发表时间：2020/7/2 10:47:33

   7月1日，“味之源 鲁之盐”鲁盐集团媒体采风活动走进鲁盐集团下属企业——山东菜央子盐场有限公司（下称菜央子盐场），通过现场直播方式，聚焦万亩海盐原产地，让观众在线上感受夏季海盐丰收盛景，共同解码品质好盐的诞生奥秘。 

本次活动由山东省鲁盐集团有限公司（下称鲁盐集团）主办，鲁网承办，山东省盐业协会为指导单位。来自全国重点新闻媒体记者、鲁盐集团党委委员、工会主席于大鹏、山东省盐业协会办公室主任王莹、山东省饭店协会秘书长王新等领导嘉宾参与本次媒体行活动。 

菜央子盐场为鲁盐集团直属企业，创建于1959年，系国家食盐定点生产企业、批发企业。秉承先民制盐智慧，传承海盐文化，经过六十多年的发展，菜央子盐场现已形成“以原盐为基础、食盐为主导、盐化为开发重点”的生产经营新格局。 

在菜央子盐场收盐现场，白茫茫的盐田一望无际，运盐车与采盐机紧密配合，将一车车原盐运到垛场堆成盐山，丰收的景象令人赞叹不已。通过网络观看收盐过程，近距离感受千年海盐文化，共赏丰收盛景，线上观众纷纷留言称道。有网友称是一次难得的收获体验。数据显示，本次海盐丰收季直播吸引超过十万人在线观看。 

据工作人员介绍，菜央子盐场采用滩田日晒法生产原盐，其生产工艺流程分为提卤、制卤、结晶、收盐四大工序。菜央子盐场是北方盐行业第一个获得生态原产地产品保护的企业，也是国内为数不多的拥有海盐真空再制盐生产能力的企业。作为国家食盐定点生产企业，菜央子盐场积极履行社会责任，使滩田面貌不断向标准化、规范化、整洁化迈进，保持了中国海盐生产管理示范企业的荣誉称号。目前，菜央子盐场年生产原盐50万吨、食盐55万吨。公司食盐产品严格按照ISO9001和绿色产品管理体系标准组织生产，执行“5S”现场管理，严格把控生产环节，确保产品品质优良。其中“鲁晶”“雪玉春”牌精制食盐、粉洗盐、海晶盐等已通过中国绿色食品认证和国家生态原产地保护产品评审。目前，菜央子盐场已形成以“鲁晶”牌精制盐为主导，粉精盐、粉洗盐、绿色海盐、一品海晶盐、海珍盐、海藻碘盐、低钠盐、日晒盐等一百多个品种的食盐生产格局。