山东省盐业协会发布《食用盐（海盐）原料盐》等四个团体标准

发表时间：2022/1/28 14:18:50

        由山东省盐业协会提出并归口的《食用盐（海盐）原料盐》《食品加工用海盐》《原生态海盐》《原生态深井盐》四个团体标准日前正式发布，自2022年1月27日起施行。     

        山东是全国第一产盐大省，海盐、井矿盐品种齐全，量大质优。盐改以来，各食盐生产企业注重增品种、提品质、创品牌，市场占有率逐年攀升。山东省盐业协会致力于加快盐行业标准化建设，引领、推动盐业实现高质量发展，专门成立了标准化委员会，并制订《山东省盐业协会团体标准管理办法》，发动企业强化标准引领意识，积极研究论证符合山东盐业实际的团体标准、企业标准，推动由做产品向做标准转变。

       此次发布的四个团体标准，就是立足于山东食盐生产的原料属性、工艺特点、产品分类和质量优势，结合市场和消费者需求，由协会标委会牵头协调，组织有关企业领导同志和工艺技术、质量检测人员，在广泛调研论证的基础上起草编写的，历时近一年，并经由省工业和信息化厅、省市场监督管理局、省卫生健康委员会、省标准化研究院、省地方病防治研究所、山东省盐业集团有关专家组成的专家评审委员会评审通过。

       评审专家一致认为，四个标准依据最新国家标准和行业标准制订，与法律法规及其他标准协调一致，内容编写规范完整，符合团体标准制修程序，符合GB/T1.1-2020要求，是对现行盐业标准体系中食盐产品标准的补充和完善，具有一定的前瞻性和开创性，达到国内领先水平。其中，《食用（海盐）原料盐》和《食品加工用海盐》团体标准，对接上下游生产需要，填补了行业空白；《原生态海盐》团体标准，挖掘海盐原生态传统生产工艺；《原生态深井盐》团体标准，突出泰安大汶口盐矿原生态岩盐高品质特色。新标准的推出，标志着山东盐业标准化建设迈出实质性步伐，有利于海盐和矿盐优势互补，有利于各食盐生产企业提质增效，在满足消费者日益提高的对食盐品种、质量的需求方面，将发挥积极作用。

       加强行业标准化建设，是山东省盐业协会的工作重点之一。下一步，协会将紧扣高质量发展主题，着眼做大做强山东盐业，巩固盐业大省地位，跟进盐产品研发进程，及时出台新的团体标准，以更好地服务行业、服务会员。